酒糟中水分含量測試目的

酒糟的水分對于釀出來的酒的品質(zhì)和口感都有影響，水分過高釀出來的酒的品質(zhì)和口感都會比較差，會影響消費者的體驗。對于一個酒的品牌及企業(yè)都會有影響。所以測量酒糟的水分是必要的一道檢測手續(xù)。

使用儀器及輔助工具

1、VM-E系列鹵素水分快速測定儀  2、實驗勺；  3、酒糟；

測試步驟

1. 將空樣品盤放在儀器上，按"去皮"。

2. 用實驗勺取適量酒糟，均勻放在樣品盤上。

3. 點擊"啟動"，幾分鐘內(nèi)即可獲取水分含量。

4. 待儀器溫度降到40℃以下，重復(fù)以上1-3步驟，循環(huán)2次，得到三組數(shù)據(jù)。

測試結(jié)果

注意事項 

1. 儀器使用過程中會產(chǎn)生高溫，所以測試過程中不要再儀器周圍放置易燃易爆物；

2. 測試酒糟產(chǎn)品時最好將產(chǎn)品均勻平鋪，再進(jìn)行測試，保證測試出的水分含量的準(zhǔn)確性；

3. 水分測定儀為精密儀器，測試過程中應(yīng)避免依靠按壓擺放儀器的臺面，避免影響測試結(jié)果；

4. 測試后一起還處于高溫中，清理部件時要小心謹(jǐn)慎，防止?fàn)C傷。

維科美拓小課堂

烘干法檢測原理：

烘干法即加熱失重法，是采用物理分析方法測定水分含量：利用加熱對水分進(jìn)行揮發(fā)，將物料中的水分烘干，再將烘干前后的物料分別進(jìn)行稱重，最終計算得出水分含量值。

傳統(tǒng)測定原理：

傳統(tǒng)的水分測定方法是烘箱法，是利用電子天平將物料稱重后放入烘箱烘干，對烘干后的物料再次進(jìn)行稱重，最終由人工計算得出水分值。該方法測定一個樣品需要2~4個小時，對于一些高節(jié)奏生產(chǎn)的企業(yè)，烘箱法嚴(yán)重影響生產(chǎn)效率，已達(dá)不到該類企業(yè)的使用需求。

維科美拓新型測定方法：

在該背景下，維科美拓采用一種高效率的烘干加熱器—高品質(zhì)環(huán)狀鹵素?zé)?環(huán)狀遠(yuǎn)紅外暗場加熱器，對樣品進(jìn)行加熱，將加熱模塊、稱重模塊、操作模塊、人機智能模塊完美的結(jié)合在一起，系統(tǒng)可根據(jù)測定趨勢智能停機并分析樣品水分值，將結(jié)果結(jié)果直接顯示在屏幕上，實現(xiàn)一鍵啟動獲取水分含量，測定結(jié)果與烘箱法具有良好的一致性，一般樣品僅需幾分鐘即可完成，工作效率遠(yuǎn)高于烘箱法，廣受企業(yè)用戶的青睞與好評。